Vanhat hyvät konstit

Pitkästä aikaa tuli tehtyä hapanjuuri leipätaikinaan jota on nyt ruokittu 3 päivää ja hyvältä tuoksuu ja jo kupliikin vähäsen. Leivät ajattelin kokeilla paistaa vaihteeksi hellan uunissa kun onnistuin saamaan sopivan kokoisen leivinpellin.

Tervetuloa pääsiäisvierailulle

€17.00

Osta nyt

Hyvänä puolena tälläisessä leivässä tietenkin on se ettei siihen käytetä teollista hiivaa...Isossatuvassa meillä on ruisleipiä kattotangossa ja sinne pitäis leipoa näkkileipiä

vaihteeksi, mutta nyt taidan jättää sen tekemättä kun verstaalla on tulossa kerrossänky jonka osia olen työstänyt ja suunnitellut.

5 päivän hapatuksella syntyy leipää ilman lisättyä hiivaa.

Isoatupaa koristellaan jo ensimmäiset ryhmät ovat tulossa ja ajattelin ilahduttaa vieraita valitsemalla seinille pääsiäispaperitauluja ja ottaa käyttöön Arabian Maija kahvikupit.